Préparation du Pesto
Comme souvent, en fonction de la région dans laquelle vous vous trouverez, il existe différentes recettes de pesto. Ici, vous trouverez les recettes les plus populaires comme le pesto genovese, le pesto rouge, les pesti siciliens, ... La préparation du pesto est, ma foie, très simple. Il vous suffira de mettre tous les ingrédients dans un pilon et écraser à l'aide du pilon jusqu'à obtenir une consistence homogène, soyeux et crémeux.
Ingrédients PESTO GENOVESE:
(pour environ 4 personnes)
(pour environ 4 personnes)
Ingrédients PESTO ROUGE TOMATES SECHES:
(pour environ 4 personnes)
(pour environ 4 personnes)
Ingrédients PESTO ROUGE POIVRONS:
(pour environ 4 personnes)
(pour environ 4 personnes)
Ingrédients PESTO SICILIEN:
(pour environ 4 personnes)
(pour environ 4 personnes)
Ingrédients PESTO TRAPANESE:
(pour environ 4 personnes)
(pour environ 4 personnes)
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